3 piezas de betabel cocido
1/2 taza de crema (opcional)
2 cd. de cebolla
2 cd. de azúcar
El jugo de 1 limón, sal y pimienta al gusto.
Licúas los betabeles en el agua donde se cocieron y la cebolla (cruda).
Vacía esta mezcla a la olla, agrega el jugo de un limón, azúcar, sal y pimienta, mezcla y deja hervir.
Al servir añade una cucharadita de crema.
Se sirve bien fría.
